Menu
Obec Oravská Polhora
Obec Oravská Polhora

Kulinárske workshopy

Kulinárske tvorivé dielne sa uskutočnili v novo otvorenom Karpatskom centre valašskej kultúry v dňoch 16.8/21.8/23.8/28.8/30.8/2018. Kulinárske workshopy sa skladali z 5 cyklov zameraných na tradičné jedlá pastierov v regióne pod Babou horou. Na každom workshope sa zúčastnilo 10 osôb. Cieľom workshopov bolo aktívne prispieť k záchrane tradičných jedál a receptov horskej pastierskej oblasti pod Babou horou. Lektormi tvorivých dielní boli skúsení kuchári a zanietenci pre uchovávanie vzácneho gastronomického bohatstva ako aj nositelia tradícií a pamätníci, ktorý ešte poznajú staré už skoro zabudnuté recepty. Tematicky sa workshopy venovali jedlám zo zemiakov, mliečne výrobky -výroba syru, syrových výrobkov, ,príprava kaší, múčnych jedál a koláčov. Súčasťou workshopu bola samotná príprava a ochutnávka jedál, výučba a prednáška o spôsobe prípravy, čase a príležitosti konzumácie daného jedla v minulosti. Kulinárskych workshopov sa zúčastnili všetky vekové kategórie občanov.
16.8.2018 Najznámejšie jedlá zo salaša - Halušky s bryndzou, Strapačky s kapustou, (čučoriedkové) Borovkové halušky.
21.8.2018 Chudobné jedlá zo zemiakov- Zemiakové placky, oravské zemiaky.
23.8.2018 Pastierske mliečne výrobky- výroba syra, syrové nite, korbáčiky.
28.8.2018 Kaše- každodenné jedlo našich predkov Kuľaša, Brija-Čír, Griska
30.8.2018 Zabudnuté polievky- Kyselica, Polievka z čierneho hrachu

Dátum vloženia: 31. 8. 2018 16:37
Dátum poslednej aktualizácie: 11. 2. 2019 20:32
Autor: Správce Webu

Fotogalérie

Pozvánky na podujatia

diasou

Voľby prezidenta SR 2024

Informácie

Mapový portál obce

Zberný dvor

Zberný dvor

Kalendár

Po Ut St Št Pia So Ne
29 30 31 1 2 3
1
4
5
1
6 7 8 9 10
1
11
12 13 14
1
15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 1 2 3

Aktuálna teplota

21.2.2024 06:48

Aktuálna teplota:

1.8 °C

Vlhkosť:

92.8 %

Rosný bod:

0.8 °C

 

Kontakty

Obecný úrad
Oravská Polhora 454
029 47 Oravská Polhora

Telefón: +421/435521 781
Mobilný telefón: +421/915 290 553
E-mail: starosta@oravskapolhora.sk

 

Úradné hodiny

Pondelok 7:00 - 10:30 11:00 - 15:00
Utorok 7:00 - 10:30 11:00 - 15:00
Streda 7:00 - 10:30 11:00 - 17:00
Štvrtok Nestránkový deň
Piatok 7:00 - 10:30 11:00 - 13:00